根据《广东省高校食堂对外承包经营资格准入试行办法》（粤教后勤［2007］15号）的有关规定，现就食堂对外承包经营进行公开招标，欢迎符合资格的餐饮企业(必须是以公司注册的)参加投标。现将有关事项公告如下：
    一、招 标 人：肇庆医学高等专科学校
    二、项目名称：独立承包经营端州校区二层学生食堂
    三、项目概况
    1、项目地点：肇庆市端州区西江南路6号  肇庆医学高等专科学校
    2、近期在校人数约3000～3500人。
    3、学生食堂（二层），总面积约1754平方米。
    4、经营期限：2年。
    四、经营方式及经营范围
    独立核算、自负盈亏、承担经营风险。食堂经营企业必须了解高校的教学、科研和生活的规律和要求，要有立足为师生提供优质服务的思想，有良好的思想素质和职业道德，充分认识学校食堂具有明显的服务性、公益性和微利性的特点，不应以单纯追求利润最大化为目的。销售食品毛利控制在30%以内。
    食堂经营中餐所有品种；各款中、西式点心；各款面食、粥、粉、汤类；各款小吃及小炒；食品要有高、中、低档，以中档价格为主。供应的所有品种均明码标价，由就餐师生自由选择。
    食堂不设小买部，不得开设饮吧，不经营上述餐食以外的商品（含烟、酒、饮料等）。
    五、投标人资格准入条件
    1、根据《广东省高校食堂对外承包经营资格准入试行办法》，本项目投标人须具备下列条件：
    （1）须是符合法律法规及国家有关政策规定设立的餐饮企业，具备独立法人资格，持有国家规定从事餐饮行业的各种证照，如企业营业执照、税务登记证、员工健康证等，注册资金在200万元及以上（以营业执照为准）。
    （2）须持有食品《食品经营许可证》，具有经营企事业单位、酒店经验或承包经营学校食堂三年以上经验的饮食公司。
    （3）至少须配备食堂专职负责人1人、中级厨师1人、初级厨师 5人、中级点心师1人、初级点心师3人、营养师1人，投标时须提供资格证书复印件，并按省教育厅规定达标食堂的标准（1：50－70）配备从业人员。
    （4）食堂专职负责人应具有食品安全管理师资格，具有餐饮经营管理经验，掌握食品卫生安全相关的法律法规知识；所有从事食品生产、销售、经营和管理的人员应持有有效的健康证，并经卫生知识培训考试合格。
    （5）食堂餐饮企业应有完整的管理机构，遵守国家劳动法规，按规定给员工办理相关保险，保障劳动者的权益和工资、福利待遇等。建立有健全的财务管理、人事管理、用工培训、工作规范、安全防患、卫生保障、民主管理、文明服务、物资采购、物流管理、质量监督和价格管理等制度。
    2、投标人没有处于被责令停业、财产被接管、冻结、破产的状态，无被服务单位限期退出记录。
    3、投标人在以往的餐饮经营中无任何食品安全、消防安全等方面的不良记录。
    4、同一投标人不能同时经营招标人同一校区的2间食堂。
    六、报名时需提交资料（装订成册）
    1、企业简介。
    2、企业工商营业执照（副本原件）和税务登记证（副本原件）。
    3、企业法定代表人证明书、法人身份证复印件。
    4、被委托人有效授权书、身份证复印件。
    （投标人所有证照的复印件需盖企业公章，如有虚假将被取消投标和中标资格）。
    七、报名时间、地点：
    时间：2018年5月24日至2018年5月30日，每天9：00至11：00，15：00至17：00
    地点：肇庆市端州区西江南路6号    肇庆医学高等专科学校后勤保卫处

    招标单位：肇庆医学高等专科学校
    地址：肇庆市端州区西江南路6号
    联系人：邓老师    联系电话：0758-2857027

                                      2018年5月23日