为切实做好我校后勤管理工作，保障师生饮食安全，排除食品安全隐患，10月23日至10月25日，后勤保卫处覃瑜林处长带队，对我校端州校区、鼎湖校区、北校区各个食堂进行全面安全检查。

  根据教育主管部门和食品药品监督部门的规范要求，核实各个食堂食品安全监管系统录入情况，现场查看证照是否齐全、是否亮照经营，食堂流程布局是否合理，操作过程是否规范，包括采购验收、索票索证、加工、售卖、仓储、留样等相关工作情况，以及从业人员管理是否到位。对食堂使用的油、盐、米、面、蔬菜、肉类等进行抽检。

  覃瑜林处长要求各食堂高度重视学校食品卫生安全工作，严格依照高校食堂建设和管理规范要求，加强从业人员培训，对存在的问题和隐患要及时整改到位，落实具体措施，保障全体师生饮食安全，确保校园安全稳定。

                                            后勤保卫处

                                           2018年11月6日

现场检查

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