根据《广东省高校食堂对外承包经营资格准入试行办法》(粤教后勤[2007]15号)的有关规定,现就食堂对外承包经营进行公开招标,欢迎符合资格的餐饮企业(必须是以公司注册的)参加投标。现将有关事项公告如下:
一、招 标 人:肇庆医学高等专科学校
二、项目名称:独立承包经营端州校区首层食堂
三、项目概况
1、项目地点:肇庆市端州区西江南路6号 肇庆医学高等专科学校
2、近期在校人数约3500~3800人。
3、食堂(首层),总面积约1754平方米。
4、经营期限:3年。
四、经营方式及经营范围
独立核算、自负盈亏、承担经营风险。食堂经营企业必须了解高校的教学、科研和生活的规律和要求,要有立足为师生提供优质服务的思想,有良好的思想素质和职业道德,充分认识招标人食堂具有明显的服务性、公益性和微利性的特点,不应以单纯追求利润最大化为目的。销售食品毛利控制在35%以内。
食堂经营中餐所有品种;各款中、西式点心;各款面食、粥、粉、汤类;各款小吃及小炒;食品要有高、中、低档,以中档价格为主。供应的所有品种均明码标价,由就餐师生自由选择。
五、投标人资格准入条件
1、根据《广东省高校食堂对外承包经营资格准入试行办法》,本项目投标人须具备下列条件:
(1)须是符合法律法规及国家有关政策规定设立的餐饮企业,具备独立法人资格,持有国家规定从事餐饮行业的各种证照,如企业营业执照、税务登记证、员工健康证等,注册资金在200万元及以上(以营业执照为准)。
(2)须持有食品《食品经营许可证》,具有经营企事业单位、酒店经验或承包经营学校食堂三年以上经验的饮食公司。
(3)至少须配备食堂专职负责人1人、中级厨师1人、初级厨师5人、中级点心师1人、初级点心师3人、营养师1人,投标时须提供资格证书复印件,并按省教育厅规定的标准(1:50-70)配备从业人员。
(4)食堂专职负责人应具有高级食品安全管理员资格,具有餐饮经营管理经验,掌握食品卫生安全相关的法律法规知识;所有从事食品生产、销售、经营和管理的人员应持有有效的健康证,并经安全卫生知识培训,考试合格。
(5)食堂餐饮企业应有完整的管理机构,遵守国家劳动法规,按规定给员工办理相关保险,保障劳动者的权益和工资、福利待遇等。建立有健全的财务管理、人事管理、用工培训、工作规范、安全防患、卫生保障、民主管理、文明服务、物资采购、物流管理、质量监督和价格管理等制度。
2、投标人没有处于被责令停业、财产被接管、冻结、破产的状态,无被服务单位限期退出记录。
3、投标人在以往的餐饮经营中无任何食品安全、消防安全等方面的不良记录。
4、同一投标人不能同时经营招标人同一校区的2间食堂。
六、报名时需提交资料(装订成册)
1、企业简介。
2、企业工商营业执照(副本原件)和税务登记证(副本原件)。
3、企业法定代表人证明书、法人身份证复印件。
4、被委托人有效授权书、身份证复印件。
(投标人所有证照的复印件需盖企业公章,如有虚假将被取消投标和中标资格)。
七、报名时间、地点:
时间:2019年5月24日至2019年5月30日,每天9:00至11:00,15:00至17:00
地点:肇庆市端州区西江南路6号 肇庆医学高等专科学校后勤保卫处
招标单位:肇庆医学高等专科学校
地址:肇庆市端州区西江南路6号
联系人:邓老师 联系电话:0758-2857027
2019年5月23日